景德镇荻湾啤酒有限公司2026年5月6月大麦芽小麦芽采购
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产品参数
|
项目 |
单位 |
要求 |
|
水分（出炉）* |
% |
≤4.5 |
|
水分（验收） |
% |
≤5.5 |
|
夹杂物 |
% |
≤1.0 |
|
α-氨基氮 |
mg/100g |
≥150 |
|
库尔巴哈值 |
% |
42±2 |
|
总蛋白质（= 总氮*6.25） |
% |
10.0-12.0 |
|
脆度（出炉）* |
% |
≥80 |
|
粗细粉差 |
% |
≤1.5 |
|
糖化力 |
WK |
≥280 |
|
色度 |
EBC |
4.0±1 |
|
煮沸色度 |
EBC |
8.5±2.0 |
|
浸出物（以绝干计） |
% |
≥80.0 |
|
糖化时间 |
min |
≤10 |
|
总酸（滴定终点 8.2） |
mL/100mL |
≤1.2 |
|
β-葡聚糖（以绝干计） |
mg/100g |
≤60 |
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过滤时间 |
min |
≤60 |
|
叶芽长度（1/2-1） |
% |
≥80 |
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项目 |
单位 |
要求 |
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水分（出炉）* |
% |
≤4.5 |
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水分（验收） |
% |
≤5.5 |
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夹杂物 |
% |
≤1.0 |
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α-氨基氮 |
mg/100g |
≥150 |
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库尔巴哈值 |
% |
42±2 |
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总蛋白质（= 总氮*6.25） |
% |
10.0-12.0 |
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脆度（出炉）* |
% |
≥80 |
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粗细粉差 |
% |
≤1.5 |
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糖化力 |
WK |
≥280 |
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色度 |
EBC |
4.0±1 |
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煮沸色度 |
EBC |
8.5±2.0 |
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浸出物（以绝干计） |
% |
≥80.0 |
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糖化时间 |
min |
≤10 |
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总酸（滴定终点 8.2） |
mL/100mL |
≤1.2 |
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β-葡聚糖（以绝干计） |
mg/100g |
≤60 |
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过滤时间 |
min |
≤60 |
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叶芽长度（1/2-1） |
% |
≥80 |
产品名称： 大麦芽小麦芽
材质要求： 品评具有麦芽香，甜，可存在轻微生青味，糠味，生粉味，无霉味，腐败味，酸味，油味等外来异味。
外观工艺： 淡黄色，有光泽，色泽均匀
二、 采购数量
首批订单量：大麦芽175吨，小麦芽58吨。
三、 供应商要求
必须是生产厂家或一级授权代理商，能提供营业执照及质检报
四、 报价需求
请有意向的供应商在【2026年4月28日】前，提供含税含运费的报价，报价单需包含：
备货周期
到货周期
五、 联系方式
联系人：吴
联系电话：17379853911
（请直接联系或在此平台留言，麦芽报价”）