景德镇荻湾啤酒有限公司2026年4月酵母采购
浏览量：128发布日期： 2026年4月9日
一、 项目概况
因生产需要，现公开采购2026年4月啤酒酿造核心原料。本次采购遵循“品质优先、品种明确、批次可溯”的原则，所有酵母指定为拉曼（Lallemand） 品牌。
二、 采购清单及技术标准
（一）酵母（拉曼品牌干粉酵母）
| 序号 | 产品官方名称 | 菌株类型 | 采购数量 | 关键风味特征 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | LalBrew 西海岸酵母 | 西海岸艾尔菌株 | 10 kg | 柑橘、松木酯香，发酵度高，絮凝性中到强，适用于美式IPA |
| 2 | LalBrew 钻石酵母 | 拉格菌株 | 30 kg | 发酵温度宽广（9-22℃），风味干净、清脆，硫味产生低 |
| 3 | LalBrew 慕尼黑传统酵母 | 小麦/博克菌株 | 30 kg | 典型酚类（丁香味）和酯类（香蕉味），适用于德式小麦、博克 |
| 4 | LalBrew 诺丁汉酵母 | 英式艾尔菌株 | 10 kg | 高絮凝性，发酵迅速，风味干净，适用于英式艾尔、世涛 |
（二）啤酒花（T90 颗粒酒花）
| 序号 | 品种 | 主要特性 | 采购数量 | 关键指标 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 马格努门 | 高α-酸苦花 | 80 kg | α-酸：12-15%，苦味干净，常用于基础苦味添加 |
| 2 | 卡斯卡特 | 经典香花 | 40 kg | α-酸：5-7%，总油：≥ 0.8 ml/100g，柑橘、葡萄柚香气 |
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保质期：到货后剩余保质期 ≥ 12个月
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提供：原产地证明、出厂质检报告（COA）
三、 供应商资格要求
资质： 具备合法经营资质及拉曼品牌授权代理资格（需提供授权书）。进口产品需提供海关报关单及卫检证书。
四、 报价要求
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截止时间： 2026年4月12日 24:00
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报价要求： 请按品种分别报价（元/kg，含税到厂价），并注明最小起订量、交货期及包装规格。
六、 联系方式
采购联系人：吴经理
电话： 17379853911